Karottenkuchen

Zutatenliste

Teig

• 375

  g Möhre(n), gerieben

• 250

  g Mehl

• 2

  TL Backpulver

• 200

  g Zucker o. etwas weniger (origin250g)

• 1

  TL Zimtpulver

• 250

  ml Öl, neutrales

• 4

  Ei(er)

• 200

  g Mandel(n), gemahlen
• Fett für die Form

Frosting

• 3

  EL Puderzucker

• 100

  g Frischkäse

• 200

  g Quark
• nach Belieben Saft / Aroma einer Zitrone, Schale einer Bio-Orange